O Mercado Municipal de Alfândega da Fé recebe, este sábado, a segunda edição do Festival das Sopas das Segadas. A iniciativa pretende promover um dos pratos mais tradicionais do concelho e valorizar o património gastronómico local.
As Sopas das Segadas, confecionadas com pão, bacalhau, ovos e azeite, começaram por alimentar os segadores durante as jornadas de trabalho no campo e continuam a ser uma das receitas mais emblemáticas da região.
A vice-presidente da Câmara Municipal de Alfândega da Fé, Maria Manuel Silva, explica que a continuidade do festival resulta do sucesso da primeira edição e da aposta do município na valorização deste prato tradicional:
A partir das 19h00, restaurantes e entidades locais vão servir diferentes versões desta especialidade, num evento que alia gastronomia, animação e promoção dos produtos da Bio Região dos Lagos do Sabor.
Segundo Maria Manuel Silva, o objetivo passa também por reforçar a atratividade turística do concelho:
A edição deste ano inclui uma novidade relacionada com a valorização das Sopas das Segadas:
O programa inclui ainda animação musical ao longo da tarde e um espetáculo com a banda Supernova. A vice-presidente deixa o convite à participação:
O II Festival das Sopas das Segadas realiza-se este sábado, no Mercado Municipal de Alfândega da Fé.