O Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto (IVDP) está a implementar estratégias para rejuvenescer a imagem do Vinho do Porto e “descomplexar” o seu consumo. O objetivo é atrair novos públicos, especialmente os mais jovens.
As principais iniciativas para fomentar o consumo incluem novas formas de servir do Vinho do Porto e a promoção de bebidas mais leves e refrescantes.
Gilberto Igrejas, presidente do IVDP, refere que a estratégia passa pela procura de novos mercados, fomentando novas formas de consumo do Vinho do Porto:
Esta estratégia, que já foi implementada há algum tempo, passa ainda por campanhas digitais e televisivas com uma “linguagem mais apelativa” focando no consumo moderado e em combinações gastronómicas e ainda a capacitação de profissionais da restauração e hotelaria através do programa “Saber Servir – Vender Melhor”.
Com estas medidas, o IVDP pretende “democratizar o consumo, chegar aos mais jovens, aumentar a procura e reforçar mercados”.
INFORMAÇÃO CIR (Escrito por Universidade FM)
Fotografia: IVDP