Os alunos do Curso de Restauração e Bar do Agrupamento de Escolas de Macedo de Cavaleiros uniram-se à Resíduos do Nordeste na campanha “Educar para uma economia circular.”
O objetivo é transmitir valores de sustentabilidade, promovendo a prevenção de produção de resíduos, podendo transformá-los em outros produtos, como explica Bruno Cruz, professor:
“Tivemos uma atividade em parceria com a Resíduos do Nordeste. Cederam-nos o compostor e o oleão, que nos vão permitir tornar a nossa cozinha mais sustentável. Os alunos vão poder utilizar o lixo orgânico e transformá-lo em fertilizante, e o oleão vai poder, por exemplo, transformar o óleo da cozinha em biodiesel.
São iniciativas importantes para transmitir valores de sustentabilidade aos alunos. Importa ainda referir que nos restaurantes vai ser obrigatória a separação destes resíduos a partir de 2023, altura em que os alunos vão começar a trabalhar e já estarão aptos a implementar estas medidas.”
O projeto está inserido na iniciativa “EcoEscolas”, em que as escolas que consigam juntar mais resíduos, poderão ganhar um prémio.
Lara Pinto de 11º ano e Alexandre Fernandes de 10º ano, realçam a importância da iniciativa e consideram fundamental ajudar o meio ambiente:
“É muito importante para aprendermos a ganhar hábitos e ajudar o meio ambiente, porque nós dependemos dele. Acho que é muito importante tomarmos consciência de que estamos cada vez pior. Para termos noção, um litro de óleo deitado pelos canos abaixo são 100 mil litros de água que fica contaminada, por isso é muito importante fazermos esta separação.Em casa faço reciclagem.Acho que são iniciativas importantes. O compostor vai permitir transformar o lixo orgânico da nossa cozinha em fertilizante, que é um produto de valor acrescentado. Isso fará com que a nossa cozinha seja mais sustentável.”
O Agrupamento de Escolas de Macedo de Cavaleiros está agora mais sustentável com a presença de um compostor e de um oleão. A Resíduos do Nordeste é responsável por encaminhar depois os resíduos.
Escrito por ONDA LIVRE
