No decorrer de uma operação de fiscalização direcionada ao combate de ilícitos contra a saúde pública no concelho da Mealhada, a Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) intercetou uma viatura que transportava carcaças de suíno provenientes de um matadouro de Santarém com destino a uma sala de desmancha do concelho de Macedo de Cavaleiros, que se encontravam a ser transportados sem as devidas condições de higiene para evitar contaminações.
De acordo com a ASAE, a carne encontrava-se em contacto com o pavimento e o registador de temperatura instalado na viatura não tinha sido sujeito a controlo metrológico, impedindo assim o controlo exato da temperatura da carne.
Após sujeita a perícia por médica veterinária, esta considerou que a carne não poderia entrar no circuito comercial.
Desta ação resultou a apreensão de 2300 quilos de carne no valor de aproximadamente 3700 euros, para posterior limpeza em estabelecimento aprovado com número de controlo veterinário para a atividade de desmancha.
A ASAE instaurou um processo de contraordenação e foi ainda apreendido o registador de temperatura, no valor de 500 euros.
Escrito por ONDA LIVRE