A Confraria do Javali vai voltar a realizar um capítulo de entronização de novos confrades este ano.
O último aconteceu em 2018, ainda antes da pandemia.
Agora vão ser oficializados mais seis confrades, como explica o grão-mestre da confraria, António Silva:
“Há seis novos confrades.
Um capítulo de entronização é um momento alto de qualquer confraria, no qual pessoas singulares, femininas ou masculinas, que demonstrem vontade de ser confrades ou confreiras, e que tenham vontade de pertencer à Confraria do Javali, passam a pertencem.
É levado à votação, vai a reunião de confrades a apresentação desses elementos que irão fazer parte da confraria e que irão ser entronizados. Logo após serem aceite passam a ser chamados de noviços.
Só no dia da entronização, quando são trajados, passam a ser confrades efetivos da confraria.”
A Confraria do Javali foi criada em 2012 e tem, atualmente, 51 confrades.
Surgiu com o objetivo de valorizar gastronomicamente a carne de javali, o que, de acordo com António Silva, tem vindo a ser conquistado ao longo destes 12 anos:
“Quando fundámos a confraria pensávamos que estávamos a fazer um bem ao concelho e, efetivamente, fizemos.
Levámos o concelho mais longe, promovemos uma iguaria que estava limitada à nossa região, porque somos transmontanos e do interior, mas é uma iguaria que nós levámos além das fronteiras do nosso distrito e que hoje é reconhecida como inigualável.
Os pratos de javali foram alterados significativamente, passando de ser só o prato tradicional, que era o javali confecionado no pote de ferro, para outros pratos divinais, com um paladar enorme, graças também aos restaurantes aqui de Macedo de Cavaleiros, que foram evoluindo e tornando cada vez mais promovida a carne de javali.”
O que está ainda a faltar é o aparecimento da primeira confreira:
“Todos estamos ansiosos para que apareça uma confreira, que demonstre vontade de tal e depois, os confrades efetivos, a convidem para para fazer parte da família da Confraria do Javali.
Da minha parte sou muito recetivo à entrada de mulheres para a confraria porque até fazem falta. Eu reconheço o trabalho exímio das mulheres na organização dos eventos e na forma com que se apresentam nas tarefas que lhes são incumbidas.”
O V Capítulo de Entronização da Confraria do Javali está inserido no programa da XXVI Feira da Caça e Turismo de Macedo de Cavaleiros e acontece na manhã do dia 28.
Este ano a confraria vai ainda prestar homenagem, por mérito, a uma instituição de Macedo de Cavaleiros, pelo trabalho feito ao longo dos tempos no que toca à preservação do javali e manutenção do seu habitat natural.
Declarações do grão-mestre da confraria do Javali, António Silva, em entrevista ao programa Conversa Aberta da Onda Livre.
Pode assistir à entrevista na íntegra abaixo.
Foto: Confraria do Javali (Facebook)
Escrito por ONDA LIVRE