A Confraria do Javali sediada em Macedo de Cavaleiros conta agora com 17 confrades.
A confraria foi criada na cidade que se assume como a Capital da Caça e pretende promover e valorizar a carne de javali e atrair visitantes ao Nordeste Transmontano.
António Silva, grão-mestre diz que o futuro passa por criar uma rota gastronómica do javali e passar para o papel as várias formas de apresentação desta carne.
Entre os confrades está o vice-presidente da Câmara Municipal de Macedo de Cavaleiros, Duarte Moreno, que enfatiza a importância de promover a carne de javali.
A Confraria do Javali sediada em Macedo de Cavaleiros foi criada há um ano e a primeira entronização contou com 17 confrades.
Escrito por Onda Livre