O concelho de Alijó foi um dois eleitos na edição de domingo do concurso das sete maravilhas à mesa, que escolheu mais duas mesas finalistas.
A gala realizou-se neste mesmo concelho duriense.
José Paredes, autarca de Alijó fala numa noite soberba para o município de Alijó e acredita que este concurso será muito positivo para a gastronomia local:
“Foi uma noite soberba para o município de Alijó. O facto de chegar à gala já foi muito bom, mas passar à fase seguinte foi extraordinário. É um orgulho para as nossas gentes, este reconhecimento da nossa gastronomia, da nossa cultura.
Estamos todos muito contentes e vamos lutar pela final.Acredito que com este concurso, se conseguiu atingir um patamar que, sem qualquer dúvida, ajudará na promoção do nosso território; quer a nível turístico, quer a nível económico.”
Alijó e Albufeira foram os concelhos que passaram à final do concurso das sete maravilhas à mesa, que se realiza a 16 de setembro.
Mesa de Alijó que apresenta o pão de trigo de quatro cantos de Favaios, o pão de centeio e o de azeitonas de Santa Eugénia. Como petisco é sugerido o prato de peixinhos do Rio em escabeche acompanhado de espumante. Como prato principal, Alijó propõe a perdiz estufada com uvas, míscaros do campo aromatizadas com vinho do porto, acompanhada com vinho tinto do Douro.
A mesa é complementada com uma visita ao Miradouro de Casal de Loivos.
Depois a 26 de agosto disputa-se a gala em Tomar onde estará a mesa de Chaves. A cidade flaviense apresenta produtos já bem conhecidos como o presunto e os pasteis de Chaves. A mesa é ainda composta pelo arroz de fumeiro acompanhado de vinho tinto. As termas e o Museu Nadir Afonso são as propostas complementares ao repasto.
Depois a 26 de agosto disputa-se a gala em Tomar onde estará a mesa de Chaves. A cidade flaviense apresenta produtos já bem conhecidos como o presunto e os pasteis de Chaves. A mesa é ainda composta pelo arroz de fumeiro acompanhado de vinho tinto. As termas e o Museu Nadir Afonso são as propostas complementares ao repasto.
Foto: https://7maravilhas.pt/portfolio-items/mesa-de-alijo/ (Direitos Reservados)
INFORMAÇÃO CIR (Universidade FM)