Micael Morais, descendente de portugueses de São Pedro da Silva, do concelho de Miranda do Douro, foi galardoado com a primeira estrela Michelin no seu restaurante em Paris. O jovem escanção de 32 anos é proprietário do restaurante “Tomy & Co” em conjunto com o chef Tomy Gousset, cambojano e conhecido cozinheiro parisiense. O galardão para Micael Morais é um reconhecimento que o deixa orgulhoso:
“Estou satisfeito pelo reconhecimento de um trabalho que tem vindo a ser feito durante dois anos, em cooperação com as equipas. Por vezes, é um trabalho muito exigente e difícil e, por isso, foi bom ter ganho este prémio.
Sou sócio do chef Tomy Gousset e ganhamos a estrela Michelin este ano.”
A estrela Michelin foi atribuída esta segunda-feira. Com este prémio espera que ganhar mais notoriedade nesta casa que refere ser um sucesso:
“O restaurante tem enchido todos os dias, mas esta estrela vem dar mais notoriedade, o que é bom aqui em França e no resto do mundo porque temos muitos estrangeiros que também frequentam o estabelecimento.
Acredito que vai ser bom para o desenvolvimento e continuidade do restaurante.
Esta é uma casa de sucesso e desde o primeiro mês temos estados cheios.”
O restaurante abriu há dois anos e meio e está localizado próximo dos Les Invalides.
Foto: Perfil Facebook Micael Morais
INFORMAÇÃO CIR (Rádio Brigantia)