Restaurante de lusodescendente de Miranda do Douro em Paris recebe estrela Michelin

Micael Morais, descendente de portugueses de São Pedro da Silva, do concelho de Miranda do Douro, foi galardoado com a primeira estrela Michelin no seu restaurante em Paris. O jovem escanção de 32 anos é proprietário do restaurante “Tomy & Co” em conjunto com o chef Tomy Gousset, cambojano e conhecido cozinheiro parisiense. O galardão para Micael Morais é um reconhecimento que o deixa orgulhoso:

“Estou satisfeito pelo reconhecimento de um trabalho que tem vindo a ser feito durante dois anos, em cooperação com as equipas. Por vezes, é um trabalho muito exigente e difícil e, por isso, foi bom ter ganho este prémio.

Sou sócio do chef Tomy Gousset e ganhamos a estrela Michelin este ano.”

A estrela Michelin foi atribuída esta segunda-feira. Com este prémio espera que ganhar mais notoriedade nesta casa que refere ser um sucesso:

“O restaurante tem enchido todos os dias, mas esta estrela vem dar mais notoriedade, o que é bom aqui em França e no resto do mundo porque temos muitos estrangeiros que também frequentam o estabelecimento.

Acredito que vai ser bom para o desenvolvimento e continuidade do restaurante.

Esta é uma casa de sucesso e desde o primeiro mês temos estados cheios.”

O restaurante abriu há dois anos e meio e está localizado próximo dos Les Invalides.

Foto: Perfil Facebook Micael Morais

INFORMAÇÃO CIR (Rádio Brigantia)