A segunda edição do Festival das Sopas das Segadas esgotou a lotação do Mercado Municipal de Alfândega da Fé e ficou marcada pela criação da Confraria das Sopas da Segada, uma nova entidade que pretende preservar e promover um dos pratos mais tradicionais do concelho.
A vice-presidente da Câmara Municipal de Alfândega da Fé, Maria Manuel Silva, faz um balanço positivo da iniciativa:
A nova confraria foi apresentada durante o festival e nasce com o objetivo de envolver a comunidade na divulgação e valorização desta receita tradicional, confecionada com pão, bacalhau, ovos e azeite, que, em tempos, alimentava os segadores durante as jornadas de trabalho no campo:
Os quatro restaurantes participantes esgotaram as Sopas das Segadas e o festival recebeu cerca de 400 visitantes.
A autarquia pretende continuar a aumentar a dimensão da iniciativa e prevê apresentar oficialmente a Confraria, já com traje próprio, na terceira edição do festival, em 2027.