A alta cozinha, os vinhos da região e a cultura urbana voltam a cruzar-se em Mirandela. O festival TENAZ regressa à Estação das Artes, já este fim-de-semana, para uma segunda edição que promete consolidar a cidade como um destino gastronómico de referência no país.
Depois do sucesso da estreia, que atraiu cerca de oito mil visitantes, o conceito mantém-se fiel à identidade. Margarida Duque, da organização, explica como em dois dias, quatro chefs de renome nacional — incluindo o Estrela Michelin António Loureiro — vão reinterpretar produtos icónicos da região, todos certificados, como a Alheira de Mirandela ou o Cabrito Transmontano, mas num formato informal de finger food.. para provar com a ponta dos dedos.
Novidade este ano, o forte reforço no setor dos vinhos. A tarde de sexta será totalmente dedicada aos DOC Trás-os-Montes, produzidos no concelho, avança Margarida Duque.
Além dos sabores locais, o Tenaz, este ano com mais lugares sentados, estende-se à cultura, à música e ao debate. No sábado, o programa arranca com uma conversa dedicada ao capital humano no turismo, seguindo-se várias performances artísticas e momentos de degustação que terminam ao som de um DJ set.
Com um orçamento de 80 mil euros, o TENAZ é organizado pelo município de Mirandela e apoiado pela Porto e Norte e Turismo de Portugal. Para provar, esta sexta e sábado, na Estação das Artes, em Mirandela. A entrada é livre.
INFORMAÇÃO CIR (Escrito por Rádio Terra Quente)