Está oficialmente apresentada a “História da Alheira de Mirandela”, um livro dedicado a aproximar os mais novos a um dos maiores símbolos da identidade e da gastronomia mirandelense: o famoso enchido de fumeiro, que há 15 anos foi considerada uma das sete maravilhas da gastronomia portuguesa e que desde 2016 possui o selo da União Europeia de produto IGP, Indicação Geográfica Protegida.
Cristina Passas, de Mirandela, é a autora, que trouxe as suas memórias para esta obra, com o intuito de deixar “um legado histórico e cultural às crianças para transmitir às novas gerações a história, as tradições e os saberes associados à Alheira de Mirandela”.
Para além do cunho pessoal e familiar que incute no livro, Cristina Passas diz que este novo desafio que decidiu abraçar é também “a consequência dos 30 anos de trabalho na Associação Comercial e Industrial de Mirandela”, entidade gestora da Alheira IGP.
“As várias direções que foram passando acrescentaram sempre algo no posicionamento e na estratégia da Alheira de Mirandela para que ela continuasse a ser valorizada. Numa das reuniões, começámos a ter a preocupação de que a nova geração iria perder memórias das imagens que nós temos das nossas avós, na aldeia, na lareira, no convívio, e são realidades que, efetivamente, as nossas crianças não vão viver. Então, surgiu uma necessidade de acrescentar algo nessa área e surgiu a ideia de um livro infantil”, explica a autora.
Sónia Borges é a ilustradora do livro. Nascida e criada em Mirandela, confessa que não podia recusar o convite. “ Tinha de ser porque, primeiro, por terem logo confiado no meu trabalho e nas ilustrações, e depois por ser uma coisa muito nossa, da nossa região, e daquilo que também toca a nível pessoal e familiar, porque lembro-me muito bem que fazer alheiras era um evento familiar”, diz.
Sónia conta que foi “com grande entusiasmo” que desenhou a história, recorrendo às suas memórias pessoais e familiares. “Há aqui muita parte afetiva, emocional e simbólica”, confessa.
“Quando são livros criados por mim há algum surrealismo, aqui não pode haver. Houve uma grande preocupação em ser honesta e rigorosa quando estamos a falar de coisas históricas, quando aparece a estação de Mirandela, tem que ser essa e não uma inventada. Por isso houve aqui muita preocupação para que isso fosse justo. E há também muitas memórias familiares e da minha aldeia que estão presentes, porque é daí que vem a minha memória”, conta a ilustradora.
O Grão-Mestre da Confraria da Alheira de Mirandela sublinha a “enorme importância” desta obra para dar a conhecer a história do famoso enchido aos mais pequenos. “Precisamos que a história da Alheira de Mirandela seja conhecida nas crianças e acho que a forma como está ilustrada e a forma como está contada a história acho que é a cereja no topo do bolo”, diz Rui Cepeda, acrescentando que a obra também é uma forma de “preservar a identidade e genuinidade de um produto que ao longo dos anos tem vindo a ser constantemente valorizado”.
O presidente da ACIM explica que a ideia teve o compromisso de várias entidades e em particular de Cristina Passas, funcionária da associação. Filipe Carvalho não tem dúvidas da utilidade do livro para as gerações vindouras.
“Foi feito para os mais jovens, para conseguirmos transmitir o que é a alheira, o significado que tem para Mirandela e para que no futuro eles consigam absorver e transmitir também a nossa tradição”.
Também o presidente do Município de Mirandela elogia a obra. “É muito importante que nós passemos esta mística para os mais novos. Perceber que a alheira não aparece só nos supermercados, há uma história”, diz Vítor Correia, considerando que o livro vem “preencher uma lacuna que ainda existia para uma maior valorização deste património cultural e gastronómico do concelho”, que é a alheira de Mirandela.
O autarca sublinha que o livro vai permitir que os mais novo também percebam “somos um concelho que se orgulha do caminho que foi feito, somos conhecidos pela alheira e é importante que os mais pequenos tenham essa noção e tenham esse orgulho”, conclui.
O Centro Cultural de Mirandela acolheu, este domingo, a apresentação do livro “História da Alheira de Mirandela”, com texto de Cristina Passas e ilustrações de Sónia Borges, ambas mirandelenses, uma publicação editada pela LEYA que resulta de uma iniciativa promovida pela ACIM e pela Confraria da Alheira de Mirandela, com o apoio do Município.
A cerimónia de apresentação da obra contou com a presença do Secretário de Estado da Cultura, Desporto e Juventude, Alberto Santos.
INFORMAÇÃO CIR (Escrito por Rádio Terra Quente)