Freixo de Espada à Cinta recebe, de sexta-feira a domingo, mais uma edição do certame Sabores & Tradições. A iniciativa decorre no Jardim da Seda e junta gastronomia tradicional, produtos regionais, artesanato, provas de vinhos, jogos populares e música.
O presidente da Câmara Municipal de Freixo de Espada à Cinta, Nuno Ferreira, destaca a importância do evento para valorizar a identidade e os produtos do território:
“Este certame tem uma importância vital, uma vez que está em causa a valorização dos produtos endógenos e de tudo aquilo que são as nossas tradições, cultura e, acima de tudo, gastronomia do nosso concelho.
Este certame engloba tudo isso, desde os jogos tradicionais, como a malha e a raiola, até à gastronomia e às tradições de Freixo de Espada à Cinta.
Os visitantes poderão provar pratos confecionados antigamente no concelho e que hoje são uma marca indelével da gastronomia freixenista.”
A organização reúne 30 expositores, todos do concelho, numa aposta na promoção da produção local e na dinamização da economia.
“Poderão também conhecer o artesanato e os produtos locais, uma vez que este certame tem a particularidade de contar exclusivamente com expositores do concelho de Freixo de Espada à Cinta.
É uma iniciativa vocacionada para promover os produtos da terra, desde o vinho, o azeite, a amêndoa e o fumeiro, até ao artesanato feito à mão e à seda de Freixo de Espada à Cinta, única a nível da produção ibérica e mundial.”
O certame abre portas esta sexta-feira, às 18h30, com a inauguração e a abertura dos espaços de venda de produtos regionais e das cozinhas, contando com a presença do presidente do Turismo do Porto e Norte de Portugal, Luís Pedro Martins.
A noite termina com um momento musical protagonizado por Toka & Dança.
No sábado, a programação começa às 11h00. Ao longo do dia, há jogos tradicionais, atuações dos Gaiteiros Roleses e do grupo Simphogaitas, além de animação com o grupo de bombos Bomb’ail.
Um dos momentos em destaque é a prova de vinhos do concelho, marcada para as 17h30.
Segundo o presidente da Câmara, os vinhos de Freixo de Espada à Cinta distinguem-se pela intensidade, pelo caráter frutado e pelo sabor marcante, sendo produzidos a partir de castas como Tinta Roriz e Viosinho e em diferentes categorias.
A prova pretende dar a conhecer a produção local e incentivar a compra destes produtos. O copo para degustação tem um custo de cerca de três euros e meio:
“Há uma característica que, ano após ano, se tem vindo a afirmar: a já conhecida prova de vinhos do concelho, que se realiza no sábado à tarde.
Os participantes nos Sabores & Tradições só terão de adquirir um copo para poderem provar os vinhos das várias marcas do concelho que aderiram à iniciativa.
Ao longo de todo o fim de semana haverá também um espaço de degustação, em parceria com a Comunidade Intermunicipal do Douro (CIM Douro), dedicado aos vinhos de Freixo de Espada à Cinta, com diferentes variedades, desde brancos, tintos e rosés até espumantes.
Será, portanto, um fim de semana diversificado, com várias propostas para os visitantes.”
O autarca destaca ainda a qualidade da produção local e a procura dos vinhos nos mercados nacional e internacional. No sábado à noite, a animação musical fica a cargo de Saúl, a partir das 21h30.
No domingo, o programa inclui um torneio de raiola, a abertura da feira às 11h00, uma atuação do grupo Aperta o Fole, de Figueira de Castelo Rodrigo, e um momento musical com o grupo 7 Saias.
A entrega dos prémios do torneio está prevista para as 17h00, seguindo-se o encerramento do certame às 18h30.
A autarquia espera que o evento tenha também impacto positivo na restauração, no alojamento e no comércio local:
“Esperamos uma grande adesão ao Sabores & Tradições e, por consequência, a tudo aquilo que é a restauração, a hotelaria e, sobretudo, o comércio local, porque acaba por movimentar todo o concelho.”
O presidente da Câmara deixa, por isso, o convite à participação:
“Aquilo que mais apelamos é que deixem os telemóveis em casa e venham colecionar memórias com as vossas famílias e amigos.
Freixo de Espada à Cinta está de braços abertos para receber todos os turistas que nos queiram visitar e, acima de tudo, os nossos conterrâneos que regressam ao concelho neste fim de semana.
Queremos que aproveitem para juntar o útil ao agradável, participando num dos certames de referência do concelho e que começa também a afirmar-se no panorama regional e nacional: o Sabores & Tradições, um evento de natureza enogastronómica.”
O Sabores & Tradições decorre de 30 de outubro a 1 de novembro, no Jardim da Seda, em Freixo de Espada à Cinta, com o objetivo de promover os produtos locais, preservar as tradições e atrair visitantes ao concelho.
Veja aqui o cartaz:
