COZIDO À PORTUGUESA
Foi o prato escolhido para o almoço que decorreu no centro de convívios em Grijó.
Depois da famosa Fogueira de Natal e Ano Novo esta Comissão de Festas pretende organizar várias iniciativas até à festa da aldeia ( primeiro fim de semana de Setembro ).
Este passeio e convivio terminou no recinto do Parque Municipal de Exposições de Macedo de Cavaleiros com o Trial Todo Terreno.
Tiago, Bruno e Márcio são da Comissão de Festas de Grijó e deram algumas declarações para a Rádio Onda Livre.
Que iniciativas é que a Comissão de Festas de Grijó já teve desde Setembro passado?
Márcio – Na altura do Natal tivemos a realização da feira com direito a baile, o tradicional0 leilão da rosca e dos folares e o baile de passagem de ano.
Já tem algo programado para este ano?
Márcio – Temos vários convívios nas datas mais importantes, o Carnaval, a Páscoa, o São Martinho e essas datas mais significativas da nossa população.
Tiago, neste almoço o que serviram?
Tiago – Como entradas servimos uns produtos tradicionais transmontanos como alheira, linguiça, queijo caseiro e vinho da terra. De seguida, no prato principal, servimos um cozido com orelha e pé de porco, chouriço picante, couve e cenoura para também dar a conhecer as nossas qualidades gastronómicas.
Para realizar este tipo de eventos é preciso muito esforço?
Tiago – Sim, para este tipo de eventos tem que haver muita união e muito esforço.
