A 5.ª edição da Feira da Pavia terminou este domingo, em Arcas, no concelho de Macedo de Cavaleiros, com um balanço positivo por parte da organização.
O certame voltou a promover a pavia e outros produtos endógenos da freguesia, com os produtores a registarem uma procura significativa ao longo do fim de semana.
Segundo o presidente da Junta de Freguesia de Arcas, Mickael Silva, foi vendida cerca de uma tonelada e meia de pavias.
A procura refletiu-se também na participação dos produtores, que levaram à Feira da Pavia produtos agrícolas e doçaria tradicional:
“Trouxe os rosquilhos, trouxe os económicos, trouxe os folares, trouxe uma variedade de coisas, muita doçaria de toda a qualidade, mas tudo feito por mim.
Vendi, graças a Deus.
Sim, sim, é muito importante para nós, os agricultores, e também para quem procura o produto e o sabor.
Ah, sim, muito doce. O sol, normalmente, é o que lhe dá a doçura. E tivemos bastante, não é? Como se viu. Este ano foi super bom. Super bom, não me posso queixar. Tive um cliente de 200 euros. Muito positivo.”
Para além da comercialização, a organização quer afirmar a pavia das Arcas enquanto produto próprio da freguesia e distinguir a produção local de outras variedades:
“Outros produtores, relativamente à pavia, conseguiram escoar tudo. Hoje aqueles produtores ainda tinham mais. Venderam muito ontem e hoje estão a vender bem. Há muita procura pela pavia, até pela curiosidade, para verem, de facto, o que é a pavia e a diferença entre uma pavia e um pêssego. Também para acabar com o facto de chamarem pêssego à pavia, que não é. É pavia. Uma pavia das Arcas é uma pavia das Arcas, não é um pêssego. Mas, fora da pavia, vendemos frutos secos, figo seco, temos uva, temos folares e bolos.”
A valorização do produto passa agora por três processos que estão em andamento: a certificação da pavia, a criação da marca Pavia das Arcas e a constituição de uma associação de produtores.
A Junta de Freguesia acredita que a associação possa estar criada antes do final do ano:
“Neste momento, demos início a três processos: o da certificação da pavia, o da criação da marca Pavia das Arcas e o da associação de produtores. Está tudo encaminhado. Claro que a certificação da pavia demora sempre mais um bocadito. A associação, por aquilo que se falou durante a feira, estou confiante de que antes do final do ano vai ser criada. E é a associação que, depois, juntamente com a Junta, terá força para divulgar mais a nossa pavia fora de portas e criar a marca Pavia das Arcas, para acabar definitivamente com as dúvidas de que não é um pêssego. É fundamental para a pavia e para conseguirmos levar o nome da pavia longe.”
A 5.ª edição ficou ainda marcada por um seminário dedicado à valorização dos produtos locais e às oportunidades para a agricultura.
A falta de água foi uma das preocupações abordadas, com a Junta de Freguesia a apontar para a necessidade de investimento em charcas e na captação de água.
Já para o presidente da Câmara Municipal de Macedo de Cavaleiros, Sérgio Borges, a feira contribui para promover a pavia e afirmar os produtos endógenos do concelho:
“É um produto endógeno da nossa região, que temos que apoiar acima de tudo. É importante termos estas feiras e estes eventos, onde realmente podemos promover os nossos produtos endógenos. Neste caso, a pavia faz todo o sentido estarmos aqui para a promovermos e para atrairmos visitantes, para que conheçam este produto, que, nesta 5.ª edição, já é um símbolo não só das Arcas, mas também do nosso território e do nosso concelho.”
A Feira da Pavia encerrou, assim, a 5.ª edição com balanço positivo e com a organização a preparar novos passos para valorizar, certificar e promover a pavia das Arcas dentro e fora do concelho.